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The Entrepreneurial Journey of Guillaume and Jacques
Guillaume et Jacques

De Gallia à la Chicorée : Le Voyage Entrepreneurial de Guillaume et Jacques, deux anciens élèves l'EM Normandie

 

Guillaume et Jacques, deux anciens étudiants de l'EM Normandie, ayant découvert leur passion pour l'entrepreneuriat, ont d'abord lancé la brasserie Gallia en 2010, qu'ils ont ensuite vendue à Heineken en 2019.

Après cette aventure, ils ont exploré le secteur du café avant de redécouvrir la chicorée, une plante bénéfique pour la santé et l'écologie. Ils envisagent maintenant de promouvoir la chicorée comme alternative au café. Leur parcours illustre l'importance de partager ses idées pour mieux les développer, un conseil qu'ils offrent à de futurs entrepreneurs. Leur formation à l'EM Normandie leur a fourni un esprit d'affaires et des compétences diverses, utiles dans leur parcours entrepreneurial.

Guillaume : « C'est hyper goûtu, c'est hyper gourmand. La chicorée est une plante très bénéfique pour la santé et pour l'écologie. Notre objectif est de refaire découvrir la chicorée au grand public. »

Jacques :

« Nous nous sommes rencontrés à l'EMN avec Guillaume et, après quelques années, nous avons compris que nous étions faits pour l'entrepreneuriat.

Nous avons lancé la brasserie Gallia en 2010, une superbe aventure entrepreneuriale et humaine, vendue au groupe Heineken en 2019. »

Guillaume : « Par la suite, intéressés par le milieu du café, nous avons redécouvert la chicorée et envisagé de créer des 'moments chicorée' à côté des 'moments café'. Tout le monde connaît la chicorée, mais peu l'ont récemment consommée. »

Jacques : « Un conseil pour l'entrepreneuriat : partager largement son idée, cela permet de la construire différemment et de recevoir des feedbacks précieux. Nos études nous ont formés à être polyvalents, une compétence essentielle pour un entrepreneur. »

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